ケテル・ベーカリー

アップルも
アップルパイも
大好き♡


高島屋の特設会場で
京都のイノダコーヒという所の
アップルパイが売られていたので
買ってみた。


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食べてみた。

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中のリンゴがシャキシャキ、
酸味も残り、ジューシーで
とても美味しかった!


調べてみると、

創業者はドイツ人、カール・ケテル氏。


第一次世界大戦後、日本で捕虜生活。

釈放後、本国に帰国せず

銀座でドイツ料理店を開業し

1980年代閉店。


店名やレシピ、ケーキ職人を

イノダが引き継いだとの事。


約90年の歴史を持つカール氏の

レシピが守られている。




また食べたい!


 





by mihokoasano914 | 2018-01-16 23:25 | Comments(0)

日常の“うふふ”な事


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